Feuilleté indien au poulet et curry

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	35 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Feuilleté indien au poulet et curry

• 2 escalopes de poulet
• 1 pâte feuilletée
• 2 poireaux
• 1 oignon
• 1 briquette de crème liquide
• 1 c. à café de curry en poudre
• 1 jaune d'oeuf
• 1 noix de beurre
• sel poivre

Résumé

A déguster avec une petite salade de mâche, vous pouvez même mettre une pointe de curry dans la vinaigrette.

Préparation

- Emincez les escalopes de poulet en petit cubes. Faites-les colorer dans un peu de matière grasse, la cuisson au four finira de les cuire, mettez de côté.

- Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et les poireaux, rajoutez le beurre, salez et poivrez.

- Rajoutez le poulet, la crème fraîche et le curry, mélangez bien le tout.

- Déroulez la pâte feuilletée, à l'aide d'un bol, coupez des cercles.

- Mettez-y un peu de préparation, refermez à l'aide d'un deuxième cercle, si nécessaire, vous pouvez mettre un peu d'eau ou de blanc d'oeuf pour faire tenir les deux cercles.

- Badigeonnez d'un jaune d'oeuf pour avoir une belle couleur dorée.

- Avec le reste de la pâte feuilletée, vous pouvez faire des décors à poser sur le feuilleté.

- Enfournez pendant 25 min.