Bricks au thon et à l'oeuf

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	10 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Bricks au thon et à l'oeuf

• 4 feuilles de brick
• 1 boîte de thon
• quelques brindilles de persil
• 4 oeufs
• un peu de fromage
• huile pour la friture
• 1 pincée de sel
• 1 tour de moulin de poivre

Préparation

- Cassez les oeufs et mettez-les un à un dans un grand saladier.

- Ajoutez le thon émietté, le persil haché, le sel, le poivre et le fromage.

- Sur une assiette plate assez large, déposez une feuille de brick et avec une cuillère à soupe, prenez un peu de mélange, mettez-le au milieu de la brick et pliez celle-ci sur elle même et en 3 de façon à former un triangle.

- D'autre part, mettez de l'huile dans une poêle assez large et faites chauffer.

- Dès que l'huile est assez chaude, placez une à une les bricks et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à une belle couleur dorée.

- Égouttez et dressez sur un plat qu'on peut décorer de salade verte et de tranches de citron par exemple.

- Ces bricks se dégustent chaudes ou froides.