Champagne cocktail

Ingrédients pour 1 personne:

- 1 morceau de sucre roux ( cassonade )
- 3 traits d'angostura bitters
- 10 cl de champagne
- 2 cl de cognac

Préparation:

• Réalisez la recette "Champagne cocktail" directement dans le verre. 
• Mettre le sucre au fond du verre et ajouter l'angostura afin d'imbiber le sucre. Verser le cognac et compléter au champagne frais.
• Servir dans un verre de type "flûte".
• Décor: Décorer d'un zeste de citron
• Utilisez de préférence un cognac VSOP. Assez classe, ce cocktail est souvent destiné aux grandes occasions.